1942年，河南遭遇大饥荒，有300万灾民被饿死。人们为了充饥，想出各种办法，挖野菜、吃树皮。图为一名乡村妇女正在用最原始的石臼将榆树皮捣碎，做出榆皮糊糊当饭吃。
刚做出的榆树皮糊糊粘稠且滚烫，一些饥民因为迫不及待地喝下而被烫死；另外这种糊糊不易消化，人喝多了无法排出，淤积在体内最终导致腹胀而死去。
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